【東京】フレーバリスト（食品香料開発の調香師）
求人のおすすめポイント
本求人情報は、掲載企業様のご依頼・ご許諾に基づきギブクリエーション株式会社が掲載しています。無断転載・二次利用は禁止いたします。
募集要項
仕事の名称
【東京】フレーバリスト（食品香料開発の調香師）
雇用形態
正社員（雇用期間の定めなし）
仕事の内容
【業務内容】 ・主に飲料用の香料開発業務 ・調香技術の当社フレーバリストへの導入 ・開発力の全体的な向上への寄与 ※経験、スキル次第で以下役割を付加 ・主に香料開発業務 ・調香技術の当社フレーバリストへの導入 ・開発力の全体的な向上への寄与 ・海外展開への興味があれば直良し 業務変更の範囲：総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属先情報】 フレーバー＆テイストユニット製剤開発・応用開発グループまたは海外事業グループに配属予定です。 製剤開発・応用開発グループには約40名所属しており、香料、調味料、甘味料、食品素材の4部門の開発およびそれらの応用開発チームに分かれています。このうち、香料開発部門に約20名が所属しています。主に顧客の依頼案件に応じた新規香料の調香がメインの業務です。 また、海外事業グループは4名所属しており、主に東南アジア市場向けの香料開発および販売活動を兼務しています。 いずれもポジションは経験を考慮して決定します。 【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 【配属先情報】フレーバー&テイストユニット 【配属部署】東京
求める学歴
大学卒
必要な経験・スキル
【必須】 ■前職がフレーバーハウスのフレーバリストであること 【歓迎】 ■飲料用フレーバー開発、特にシトラスフレーバーに精通していること ■海外への香料事業展開への興味があること
勤務地
東京都中央区日本橋本町4-6-4 JR京浜東北線 神田駅より徒歩5分 JR総武線 新日本橋駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩4分 雇い入れ時：上記勤務地 変更の範囲：総合職のため当社全事業拠点（海外現地法人含む）へ勤務地の変更有り
受動喫煙防止措置
敷地内禁煙 （喫煙場所あり）
年収
600万円〜1000万円
月収
24～48万円
給与備考
■年収例：30歳 550万、35歳 630万、 40歳 800万（各種手当込み） ※年収はあくまでモデル年収です。 ※経験・能力等により考慮します ■賞与：2回（7月、12月：過去実績6.2ヶ月）／昇給：年1回
待遇・福利厚生
福利厚生 ■手当 通勤手当（会社の指定ルートに基づいて全額支給）、住宅手当（対象者に、条件によって20,000円～50,000円を支給）、家族手当（配偶者：18,500円、親族一人目：8,500円、二人目以降：7,500円 ※健康保険上の扶養に入れている事が支給条件です） ■福利厚生 企業年金基金、財形貯蓄、退職金（確定給付・確定拠出） 加入保険 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
年間休日
124日
就業時間
9時～17時45分（休憩：1時間）
選考プロセス
■面接3回 ■選考場所・・・本社（豊中） ■選考方法備考・・・1次：WEB面接（人事担当＋営業課長）、2次：WEB面接（人事役員＋営業役員）、最終面接：対面(本社豊中)+筆記試験
Give Career 補足情報
お問い合わせ完了後、担当者より限定情報をお伝えいたします。
【大阪】製造部門
【仕事内容】 ・食品添加物の生産ラインにて原料投入やろ過などの生産作業 ・設備の維持管理（機器の日常点検やメンテナンス） ・職場内の衛生管理 ・使用設備の洗浄・片付け作業 ・ハンドリフトを用いた原料、製品の運搬作業 ・製造に関する事務作業 業務変更の範囲：総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属部署】製造部 【魅力】 ★9時～17時45分の日勤業務が基本です。 ※一部、実務経験を積んだ社員で、夜勤対応をしているラインもあります。 ★製造工程の習得からスタートしていただきます。OJTで丁寧に説明します。 ★ゆくゆくは生産ラインの管理や、現場のマネジメントなど挑戦可能です。 ★昼食支給（管理栄養士が献立を作成しています） ★年間休日１２４日、土日祝お休みです。 ★主な顧客は国内食品メーカーで、盤石な経営基盤があります。
【大阪】食品添加物の安全性評価・規制申請スペシャリスト
仕事内容 ・事業本部担当者との協働による食品・食品添加物の安全性評価計画の作成 ・個別試験の計画作成、成績取りまとめ、評価 ・外部委託機関での試験進捗管理と調整 ・安全性試験成績に基づく申請関連資料作成 ・外部専門家とのネットワーキング ・関連業界・学術団体における活動 出張および海外との夜間会議に対応いただく可能性があります。頻度はいずれも平均１～2回／月 程度です。 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属先情報】 安全性科学部に配属予定 ■食品添加物の製造販売を手掛ける当社において、安全性科学部は、国内で食品添加物の安全性評価を担う内閣府食品安全委員会や、消費者庁へ提出する安全性試験のデータ取得と評価を担います。この成績をもとにして、安全性が確保された食品添加物を世の中に展開していきます。 ■日本国内に留まらず、米国・欧州等海外における同業務の推進を担って頂きます。 安全性科学部：人数 6名 ＜勤務地＞大阪 当社の強み 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。
【大阪】フードハイドロコロイド基盤研究エンジニア
＜仕事内容＞ 新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。 基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性あります 【配属先情報】 テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名） フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。 研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。 当社の強み 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。
【京都/大阪】オープンポジション（ご経験に応じてポジションをご提案させていただきます！）
■職務内容： 電線、電子材料、センサー・医療製品に関連した業務など、当社事業の中から ご経験、ご志向、研究・専攻等により、配属部署のご提案をさせていただきます！ ご希望のポジションがある場合には、応募書類上またはエントリー時「コメント欄」に明記ください。 主な製品（事業）は以下のとおりです。 ・電線事業：インフラ用、産業用、鉄道車両用 等 ・電子材料事業：機能性フィルム、機能性ペースト、ファインワイヤ 等 ・センサー・医療事業：漏水検知システム、光デバイス製品、医療機器関連部材 等 【技術系】 開発、技術調査、生産技術（IE）、品質管理、社内SE、ファシリティマネジメント、材料分析 等 【営業系】 技術営業、海外営業 【事務系】 受付停止中 【現業系】 製造オペレーター ■魅力： タツタ電線のものづくりは「お客様のニーズに応える」ことを第一としています。 その秘密はワンフロア制。 当社のオフィスは、敢えて区切ることなく、様々な部署が一緒に机を並べております。 こうすることで、お客様の生の声を聞いてきた営業担当者が、開発の社員にすかさずその場で伝えることができます。 製造業にとって、お客様の生の声は何よりのヒントであり、様々な担当者が頻繁に集まって話し合うことで、 そこから新しいアイデアが生まれることも少なくありません。 もちろん意見を言うことに役職・年齢は関係なしです。 挑戦を奨励する風土があるので、新しいことに積極的に取り組んでいきたい方にも良い環境です。 あなたの熱意とチャレンジ精神を求めています！
【神奈川】機能性食品素材の研究開発 ※東証プライム上場/製粉業界のパイオニア･リーディングカンパニー
■業務内容： 機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます ・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析 ・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応）） ・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み ・機能性成分の分析方法開発・定量分析 ・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等） ・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等） ※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索
【東京】健康科学研究部 先端分析科学グループ／食品加熱反応生成物の機能解析・制御研究担当
＜業務内容＞ ・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究（機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等） ・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索 ・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発 ・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発 ＜背景＞ ・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要（例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる） ・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていない ＜その他 研究テーマの概要＞ ・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究 ⇒未知物質をノンターゲット分析で見つける ・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究 ⇒人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する ・食物アレルゲン検査法の開発 ⇒食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発