「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社の[研究開発本部研究部食品技術チーム]にて食品に関する研究開発としてご活躍いただける方を募集いたします。 ■業務内容： 食品技術チームでは、製品開発のサポートのほか、品質管理、原因究明、試験方法の確立など、食品に関する幅広い課題にアカデミックな視点で取り組んでいます。二次加工製品については、小麦粉を原料とした食品を中心に多様な食品分野に携われます。 フードリサーチセンター食品技術チームでの業務（社内の食品関連課題の解決） ・新技術・研究テーマの探索および実用化 ・製品開発のサポート ・品質問題の原因究明・メカニズム解明 ・品質管理のための指標確立 ・二次加工製品に関する研究・技術開発 ＊学会参加や大学訪問による最新技術情報の収集も定期的に行っています。 ■キャリアパス： ご入社後は食品技術チームにて上記業務をお任せします。
・顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良 ・着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携 ・海外顧客との技術的なコミュニケーション（メール、会議、訪問） 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 ＜補足＞ カラー＆ヘルスユニット 製剤開発・応用開発2グループに配属予定 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。 海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。 海外出張は不定期で、必要に応じて都度（1週間程度/回）ご対応いただくことになります。 製剤開発・応用開発2グループ：人数10人 ＜勤務地＞ 大阪（本社） 当社の強み 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。
＜仕事内容＞ 新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。 基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性あります 【配属先情報】 テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名） フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。 研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。 当社の強み 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。
■業務内容： 機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます ・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析 ・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応）） ・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み ・機能性成分の分析方法開発・定量分析 ・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等） ・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等） ※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索
【業務内容】 ・主に飲料用の香料開発業務 ・調香技術の当社フレーバリストへの導入 ・開発力の全体的な向上への寄与 ※経験、スキル次第で以下役割を付加 ・主に香料開発業務 ・調香技術の当社フレーバリストへの導入 ・開発力の全体的な向上への寄与 ・海外展開への興味があれば直良し 業務変更の範囲：総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属先情報】 フレーバー＆テイストユニット製剤開発・応用開発グループまたは海外事業グループに配属予定です。 製剤開発・応用開発グループには約40名所属しており、香料、調味料、甘味料、食品素材の4部門の開発およびそれらの応用開発チームに分かれています。このうち、香料開発部門に約20名が所属しています。主に顧客の依頼案件に応じた新規香料の調香がメインの業務です。 また、海外事業グループは4名所属しており、主に東南アジア市場向けの香料開発および販売活動を兼務しています。 いずれもポジションは経験を考慮して決定します。 【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 【配属先情報】フレーバー&テイストユニット 【配属部署】東京
化学エンジニアの総合職として、技術部門での採用を検討しています。学歴・経験・志向性により、以下への配属を予定しています。 ●生産技術（製造プロセス開発） 化学製品の製造プロセス開発において、パイロット機及び実機での試作検討、スケールアップ業務をメインミッションとして担当していただきます。お客様との技術的な打ち合わせから始まり、プロセス検討、実験、パイロット試作、量産に至る一連のプロセスにおいて、技術的な中核を担っていただきます。社内外の様々なメンバーと連携しながら、最適なプロセスの提案と実現を進めていくことが求められます。 ●品質管理/検査 主に化学製品における検査・分析業務、データ整理、検査機器点検等の業務をを担っていただきます。 ・検査/分析業務：工程検査・最終検査など。 ・品質管理業務：◎手分析…粘度、固形分、水分、濁度など ◎機器分析…GC、GPC、HPLC、NMR、SEM、ICP、イオンクロマト等 ●化学実験・開発支援 実際の製造現場で行われる製造工程を、ラボスケールで実験していただく業務です。反応実験、精製実験、洗浄実験といった各工程を通じて、製造を行う前に問題点を抽出し、製造プロセスの最適化を図ります。また、お客様作成の処方に関して、技術的な観点から改善提案を行っていただいたり、新規処方の提案なども行っていただきます。 ●募集背景 当社は、顧客の多様な業界ニーズに応えるべく、新たな技術の取得や技術力向上に努めています。特に、半導体、化粧品、医療関連・バイオ関連、配位重合用触媒等の分野における更なる技術向上を目指し、顧客の最先端技術のサポートを継続するため、増員を検討しています。 ●業務のやりがい、価値、魅力 当社では、多種多様な最先端技術に触れることができ、技術力を向上させる機会が豊富にあります。受託開発という特性上、幅広い技術や知識を習得できるため、技術者としての成長を実感しながら働くことができます。また、お客様とともに製品開発に携わることで、新しいものを世に生み出す機会が多くあります。特に、お客様の多くは大手化学メーカーであり、最先端の技術に関わることができるため、非常に刺激的でやりがいのある環境です。お客様とともに新しい製品を生み出す喜びを共有し、具体的な製品イメージを持ちながらプロジェクトに取り組むことができます。 ●製造素材 接着剤、粘着材、塗料ベース、コーティング剤、インキ、化粧品、繊維、フィルム等多岐に渡ります(製品は高分子物質が約8割) ●当社の特徴 ・自社で営業・開発事業は行わず100％受託製造。完全独立資本の受託メーカーでもあり、ゆえに情報漏えいの懸念が無く、国内有数の製造設備を持つことから様々な顧客からの受注が実現できています。将来的には管理職候補として、長期的に活躍頂くことを期待しています。 ・充実の設備～積極的な設備投資～容量200L～15,000Lまでの反応釜を30基以上備え、実験室レベルの試作品から数百トンまでの受託製造が可能な施設を完備。クラス10,000レベルのクリーンルームを保持。超高品質製品のオーダーも対応可能。設備投資は数年で10億円以上。特に高分子重合等に使用されるリアクター(反応釜)は大小30基を保有し、全国有数の規模を誇ります。 ・営業部門を保有せず「製造」に特化した製造受託専門会社。大手化学メーカーが業界再編の過程で撤退を進めていった製品分野や保有設備の廃棄で製造が困難になった製品分野など、ニッチ分野に特化し、試作製造から短納期での大量生産まで対応できる設備力が強み。 ・当社へ依頼する方がコストメリットが大きい製品多数。製造工程の見直しや環境問題への対応・品質管理力の向上等に繋げています。 ●主な製造設備 エマルジョン系反応釜・ソルベント系反応釜・高粘度用反応釜・充填機・濾過機・真空ポンプ・ボイラ等 ■参照：働く環境・キャリアプランについて https://www.lightchemical.co.jp/recruit/environment/career.html ※業務の変更の範囲 適性に応じて会社の指示する業務への変更可能性あり
